38度酒和高度酒区别?
（1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。 （2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外还有一种分类： 分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超过65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）。
酒精度达到多少度才能算高度酒?
酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。 白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。 高度白酒是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。 经济增长方式发生了改变：白酒行业加强了产品结构、组织结构、运行机制等多方面的调整，经济增长方式发生了改变，由原来的粗放式经营，依靠量的扩张，向集约化经营，依靠品牌效应、文化效应、质量效应、市场精耕细作等方式的转变，提高了经济增长的质量和效益。白酒行业，特别是名优白酒企业的经济实力大幅度提升。 传统名优白酒受到消费者青睐：随着人们生活质量的提高，把饮好酒作为一种精神享受的消费群体越来越大，同时，全社会对民族传统文化的重视和挖掘，对名优白酒的消费产生了积极的影响。老牌名酒焕发了青春，新一代的名优白酒大有后来居上之势，各地方名优酒牢牢占领了本地市场。
原浆酒与高度酒的区别?
近年来的白酒市场上，原浆酒逐渐热了起来。但是，关于原浆酒的概念，市民李先生却有些弄不懂。“原浆酒是不是高度酒，是否100%纯粮食酿造？我问了好几个地方，经销员解释的都不一样，到底什么是原浆酒？”昨日，李先生提出了疑问。 对此，业内人士张先生介绍，近几年，随着原浆概念酒的逐渐升温，白酒市场也在悄然发生着变化，这种变化主要体现在高度酒的回潮上。原浆酒虽然不能与高度酒画等号，但高度酒开始回潮与原浆酒的升温有关密切联系。由于大部分原浆酒酒精度都在60度以上，因此被定义为“原浆酒就是高度酒”也就不足为奇了。 原浆酒顾名思义，就是通过发酵蒸馏出来，不经过任何勾调（勾兑）工艺的原酒，直接饮用不利于健康。一般情况下，大家喝的都是经过勾调的酒，并不是真正的原浆酒。其实真正的好酒如茅台、五粮液都是要经过勾调的，这就是调酒师的神奇之所在了。他们将不同批次、不同年份的酒按一定的比例进行勾兑，并经过品尝，不断调整，最后达成自己需要的酒体风格，
高度酒最高度数是多少?
酒的最高度数是96度，来自波兰的精馏伏特加（Spirytus Rektyfikowany），这款伏特加经过了70次以上的反复蒸馏，得到了96度的高度数酒液，是目前世界上酒精度数最高的酒。
高度白酒一般是指度数在43度以上的白酒。目前市场上能见到和买到的是70度的河北衡水老白干，北京二锅头最高有67度的。
